목에 좋은 모과차 만드는 방법

모과가 한개 생겼습니다.

요즘 갑자기 날씨가 추워줘서 목이 칼칼했는데 모과청을 만들어서 따뜻하게 모과차를 마시려고 모과청을 만들어보려고합니다.

🍐모과씻기

먼저 모과를 물에 씻는데 모과 겉표면의 미끌미끌한 것을 제거하기 위해 베이킹소다나 식초로 씻습니다

🍐모과 데치기

냄비에 물 넣고 끓입니다.

모과를 살짝 데칩니다. 그러면 노랗게 변합니다. 이렇게 모과를 데치면 소독도 되고 칼로  자르기도 좀더 수월해집니다.

🍐씨와 심 제거 후 잘게 자르기

모과는 가운데 씨를 제거하고 심도 떫기 때문에 제거합니다.

🍐모과 잘게 썰어 볼에 담기

모과를 잘게 썰어 설탕에 버무립니다. 살짝 데쳐서 잘 썰리긴하지만 그래도 모과 자체가 단단하니 조심히 자릅니다. 볼에 담아서 1:1 비율로 설탕을 넣어 버무립니다. 모과가 수분이 없어서 올리고당을 비율에 맞춰 섞어도 좋습니다.

🍐소독한 병에 담기

끓은물에 소독한 병을 물기가 없도록 잘 말립니다. 버무린 모과도 유리병에 잘 담아 곰팡이가 생기지 않도록 설탕을 뿌려 덮어둡니다.

냉장고에 3일 보관 후 따뜻한 차로 드시면 되겠습니다. ☕️

갑자기 추워진 날씨에 따뜻한 차 한잔으로 건강관리 하시면 좋을 것 같아요~~

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